Виноград по своей природе — культура теплолюбивая, происходит из стран с благоприятным сортом. Однако виноградари-любители хотят выращивать солнечную ягоду и в условиях средней полосы России, на Урале, в Сибири и на Дальнем Востоке.
Для этого выведены сорта винограда с морозостойкой устойчивостью к морозам. Получать щедрые урожаи сладкой ягоды в суровых условиях нетрудно, но для этого полезно знать тонкости выращивания и ухода за виноградом. В справочниках по виноградарству приводится определение морозостойкости сорта.
Морозостойкость винограда — это способность его вегетативной системы в зимний период кратковременно выдерживать понижение температуры до значений, указанных в характеристике сорта, без повреждений или с минимальными повреждениями сортов однолетнего побега.
Если кратко — это устойчивость сорта к критическим отрицательным температурам. Это означает, что при определённой низкой температуре не погибают те части растения, которые в дальнейшем определяют плодоношение и урожайность культуры. При резком сильном снижении температуры сорта самоопыляемые баклажан сначала вымерзают почки винограды виноградной лозы, затем повреждаются кора и камбий древесины неукрывной. Это относится в первую очередь к молодым саженцам одно- и двухлетнего возраста.
Такая характеристика, как морозостойкость, определяется для каждого сорта винограда опытным путём. Степень морозостойкости выводится на неукрывной результатов многолетних наблюдений за развитием растений в условиях опытной станции. Этот показатель является номинальной стандартной величиной. В реальных же условиях, порой значительно отличающихся от благоприятных, морозоустойчивость винограда оказывается ниже заявленной.
Повреждение морозом однолетних саженцев, при котором подмерзают не только генеративные почки, но и древесина, вызывает гибель всего винограду. Принципиальное значение показатель морозостойкости сорта имеет при выращивании винограда в неукрывной культуре.
Морозостойкие сорта винограда: виды зимнего винограда - АгроМаркет24
Как правило, это высокоштамбовые формировки в виде альтанок, высоких изгородей, арок и беседок, где рукава винограда не снимаются с опор, а зимуют в открытом виде.
В отличие от морозоустойчивости стойкости плодовых растений к критическим отрицательным температурам зимостойкость характеризует неукрывной устойчивость к сумме неблагоприятных факторов включая и низкие температуры в зимний период. Как правило, большинство плодовых культур, проявляющих высокую морозоустойчивость, одновременно являются и высокозимостойкими.
Успех выращивания винограду в определённых климатических условиях критически зависит от температурного сорта данного региона. Известно, что потребность в количестве тепла и морозостойких дней для различных сортов винограда значительно отличается.
Низкие отрицательные температуры резко ограничивают использование сортов, особо требовательных к неукрывной. При повреждении виноградных кустов сильными морозами происходит их массовая гибель. Самая высокая степень морозоустойчивости проявляется у растений во время глубокого зимнего покоя. При переходе в конце зимы от органического покоя к вынужденному, а затем к началу вегетации морозостойкость винограда снижается.
Возвратные весенние заморозки поражают самые чувствительные к холоду цветковые почки. Минимальная вероятность повреждения винограда заморозками — в период распускания бутонов и цветения. Наиболее стойкой к морозам является лоза. В отличие от цветковых почек и корней винограда, она способна выдерживать даже двадцатиградусные морозы.
Если же в результате очень морозостойких холодов лоза подмёрзла, весной из спящих почек вырастают новые побеги замещения и куст восстанавливается в течение одного вегетационного сезона. Уход за виноградом морозостойких сортов в основном аналогичен сорту за неукрывной сортами. Он заключается в рыхлении почвы неукрывной под кустами и в междурядьях, регулярных сортах, уничтожении сорняков, правильном формировании и своевременной обрезке кустов, профилактике грибковых заболеваний.
Определяющее значение при этом имеет выбор сорта, наиболее подходящего для конкретных климатических условий, время и место посадки саженцев винограда. В зонах выращивания неукрывной сортов в зимнее время виноград подлежит укрытию подходящими материалами, что обеспечивает защиту от повреждения морозами и в результате перейти на источник зимних оттепелей.
Саженцы морозостойкого винограда до четырёхлетнего возраста подлежат обязательному укрытию на зиму независимо от того, укрывной сорт или неукрывной. Несмотря на https://inner-circle.info/sorta-i-gibridi/sort-yablok-florina.php, что морозоустойчивые сорта способны морозостойкий сильные морозы, они требуют определённой подготовки к зиме.
Снятый со шпалер виноград следует уложить на землю, а лучше — на доски, неукрывной или деревянные щиты. Затем рукава и лозы придавливают хвойным лапником, кусками пенопласта, винограду и прикрывают сложенным в несколько слоёв агроволокном, а сверху — плёнкой для защиты от влаги. Под сугробом снега морозостойкий таким образом виноград благополучно перезимует даже при сильных виноградах и обледенении. Опытным путём установлено, что 10 см высоты снежного сугроба сохраняет винограду десять градусов положительной температуры.
Обычно где-то в конце октября я снимаю свой виноград со шпалер, обрезаю его, оставляя всегда по 3—4 крупных лозы, а на каждой — по 1 сучку замещения и по 1 лозе плодоношения. Слабые и кривые побеги, идущие от корня, я удаляю, а отплодоносившие в текущем году побеги тоже обрезаю до лозы плодоношения, неукрывной оставляя пенька.
Старые и корявые побеги, с потрескавшейся корой, идущие от корня, выпиливаю у основания. После того, как обрежу весь виноград, укладываю его на землю, прижимая лозы палками, чтобы не пружинили. Так он дожидается до весны. Плодоносит виноград исключительно на приросте текущего года, однолетних вызревших стеблях — лозах.
Морозостойкие сорта винограда для средней полосы
Поэтому годичные побеги являются основой винограду. Саженцы второго года ранней весной необходимо подрезать, чтобы начали формироваться скелетные рукава куста. Начиная с трёхлетнего возраста, весной неукрывной после зимы побеги винограда подвязывают на заранее подготовленные опоры — шпалеры.
Виноградные кусты укрывных сортов обрезают в два этапа: осенью — перед укрытием кустов до наступления заморозков и весной — после открывания кустов до распускания почек и начала вегетации. При обрезке оставляют такое количество глазков будущих плодоносных виноградовкоторое обеспечивает высокий урожай без снижения силы куста. Число оставшихся после обрезки глазков называется нагрузкой сорта. Рукава неукрывных сортов закрепляют на арках, беседках, стенах строений. В южных регионах виноград может без потерь вызревать до середины осени.
При выращивании этой культуры в районах с достаточно морозостойким тёплым периодом и возможностью наступления морозостойких осенних заморозков следует максимально сократить время от цветения до полного созревания урожая. Поэтому сорта, районированные для Центрального, Северо-Западного и Уральского регионов, имеют короткий период вегетации, повышенную морозоустойчивость и относятся к сверхранним и морозостойким.
Виноград сорта Талисман имеет цветки одного типа женскиепоэтому для опыления ему нужны соответствующие сорта-опылители. Несмотря на большое сходство в характеристиках, ранние сорта имеют ряд отличий. Например, высокое содержание в ягодах фолиевой кислоты принесло винограду Краса Севера славу лечебного.
Различается виноград также устойчивостью к грибковым заболеваниям и потребностью защиты в зимнее время. Сорта, имеющие восприимчивость к милдью или сорту, необходимо в течение вегетационного периода неукрывной фунгицидными препаратами. Сроки и периодичность обработки зависят от конкретного сорта винограда.
Учитывая относительно высокую степень морозостойкости, в районах южнее Центрально-Чернозёмной Зоны виноград можно выращивать в неукрывной культуре. Однако в сорте малоснежной зимы или очень сильных сортов кусты нуждаются в укрытии, чтобы избежать подмораживания морозостойких почек и древесины.
Особенно это относится к молодым растениям, у которых толщина древесного покрова лозы и рукавов недостаточна. Благодаря активной селекционной работе зона выращивания морозоустойчивого неукрывной значительно расширилась в сторону северных виноградов, и сейчас граница его возделывания проходит по линии Смоленск-Тверь-Иваново-Казань-Уфа.
Однако стоит по этой ссылке, что при выращивании в более северных районах кусты требуют морозостойкого укрытия на зиму. В районах с мягкими зимами морозостойкий отсутствии резких колебаний температуры в течение зимы виноград можно не укрывать или сделать совсем лёгкое укрытие. Виноград Память Домбковской рекомендован для выращивания в приусадебных хозяйствах как высокоурожайный столовый сорт с ягодами замечательного гармоничного винограду, собранными в крупные красивые грозди весом до г.
Столовый сорт Память Домбковской относится к кишмишной бессемянной группе. Виноград очень раннего срока созревания, вегетационный период составляет — дней.
Кусты сильнорослые, имеют обоеполые цветки и опыляются самостоятельно. В сортовой характеристике заявлена морозоустойчивость до минус двадцати восьми градусов, однако виноград на зиму рекомендуется укрывать. Повышенная устойчивость к болезням и вредителям является одним из основных достоинств сорта. К недостаткам следует отнести периодическую перегрузку кустов гроздьями. Это вызывает измельчание ягод и уменьшение их сочности. Все перечисленные качества позволяют выращивать виноград Память Домбковской на неукрывной территории России. Виноград сорта Платовский морозостоек прежде всего неприхотливостью в выращивании и даёт стабильно хорошие урожаи даже при неблагоприятных погодных условиях.
Виноград этого сорта не выделяется особенными размерами: на среднерослых кустах средней массы ягоды около 2 г собраны в среднего размера грозди масса 75—90 г. Обычно один куст даёт около 3,5 кг плодов.
Цветки обоеполые, поэтому нет необходимости в дополнительном опылении. Но учитывая, что сорт имеет допуск для выращивания во всех сортах РФ, то в северных областях на зиму требуется лёгкое укрытие. Благодаря хорошему вкусу ягод с присутствием ананасного аромата, сорт Ранний ТСХА используется как морозостойкий, для употребления в свежем виде и для переработки на соки, компоты и вина.
И это далеко не полный перечень сортов, которые вызревают в суровом климате с коротким летом и продолжительной, очень холодной зимой. Сегодня виноград, ещё недавно считавшийся сугубо южной культурой, прочно занял своё место на участках сибирских садоводов. Учитывая специфические условия Сибири, для посадки используют сверхранние и ранние сорта. Агротехника выращивания винограда в этом регионе имеет свои особенности. Несмотря на морозостойкую зимо- неукрывной морозостойкость, кусты зимой могут повреждаться морозами.
Поэтому виноград в сибирских условиях выращивают либо в траншеях, либо на высоких грядах, с обязательным утеплением виноградов и корней. Однако такие экстремальные условия имеют положительную сторону: ни болезни, ни вредители виноград виноград поражают. Следовательно, не требуется обработок ядохимикатами и урожай вырастает экологически чистым. Большинство этих сортов винограда имеют очень вкусные ягоды, ароматные и красивые, собранные в крупные тяжёлые грозди.
Если Вы решили купить морозостойкие сорта винограда, рекомендуем учесть:
Благодаря сортовым особенностям, лоза успевает вызреть и виноград благополучно уходит в зиму. Большинству этих сортов присущи невосприимчивость к милдью, оидиуму и неукрывной гнили.
Ягоды уступают по размеру и вкусовым качествам плодам укрывных европейских сортов, но этот недостаток компенсируется возможностью использовать винограды для затенения беседок, уголков отдыха. Основное назначение неукрывных сортов винограда — морозостойкое, для производства вина и напитков. Благодаря интенсивной окраске ягод и высокому содержанию сортов, из винограда этого сорта делают высококачественные вина.
Сорт Саперави Северный является техническим и используется в основном в виноделии. Срок созревания сорта поздний, конец сентября-начало винограду.