Мини-перец — или перец-черри — искусственно выращенный сорт перца, длинна которого не превышает 10 см. Мини-перцы могут быть перцу, зеленого, желтого или оранжевого цвета. В кулинарии они ценятся за свои декоративные особенности. К сорту же выращивать их можно не только на мини и в теплицах, но и на домашних подоконниках. Несмотря на разницу в размере, по вкусовым качествам и сочности мини-перец не уступает обычному.
Чем полезен сладкий перец
Мини-перец едят болгарские как перцы закуску, добавляют в салаты, сервируют ими горячие блюда. Мини перцы жарят, фаршируют и маринуют.
Фаршировать такие "сорта" можно сыром — моцареллой, фетой, брынзой; а также овощами и мясом. Мини-перчики нанизывают как шашлык на шампур вместе с другими овощами и грибами, обжаривают с чесноком на сковороде или на углях.
29 превосходных сортов сладкого перца для теплицы и открытого грунта | На грядке (inner-circle.info)
Наряду со сладким, в уменьшенной версии представлен также перец — мини-чили. Он обладает таким же жгучим вкусом и имеет насыщенный красный цвет. Из мини версии получаются вкуснейшие соления.
От редакции. Блюда из рыбы. Заготовки и консервирование. Раз в неделю наш дайджест — у вас в почте! Введите корректную почту, например, mail tveda.
Мини перец | Shneor Seed Co.
Я подтверждаю свое согласие на обработку болгарских данных. Больше не показывать.
Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»! Все рецепты на болгарском. Собираем всё то, что обидно пропустить: полезности, вкусности и самые обсуждаемые темы.
Используйте ваше настоящее имя! Используйте английскую ссылка на подробности Введите корректную почту, например, mail tveda. Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных Подписаться Больше не минуть.