🌶Абхазская аджика - 2 рецепта из красного и зеленого острого перцаКрасный, желтый, зеленый - Какой перец полезнее? Болгарский перец — незаменимый продукт для правильного питания. Древние индейцы употребляли его в пищу вместо соли.
Поначалу сладкий перец рекомендовали как лекарство от малокровия, головокружения и астмы, и лишь много позже его стали использовать в кулинарии, отдавая дань вкусовым качествам. Почему "болгарский"?
Зеленый перец – это всего лишь недозревший красный или желтый
А все потому, зеленый в советские времена Болгария была основным перцем перца, отсюда и пошло народное название. Интересные факты о продукте: Перец на самом деле является фруктом, хотя большинство людей думают о нем как об овоще.
Он имеет много разных названий. В Австралии и Новой Зеландии их называют Capsicum. Британцы называют их просто перцем, а красные — https://inner-circle.info/salati-i-zelen/na-kakoy-stadii-pikirovat-kapustu.php. Так какой читать далее лучше?
Цвет болгарского перца обычно указывает на спелость, а не на сорт.
Желтый: Обходит своих собратьев по количеству рутина. Этот элемент делает кровеносные сосуды более эластичными и укрепляет их стенки. А еще в желтых сортах перца калия и фосфора больше, чем в других разновидностях. Зеленый: Обладает противораковыми свойствами. Не так давно итальянские ученые обнаружили в сладком красном вещества, способные снизить риск возникновения злокачественных опухолей.
Особенно много таких веществ "красный" зеленых плодах.
Откуда родом?
Выбирая перец, следует учесть и то, какое блюдо вы собираетесь из него готовить. На салат сгодится любая разновидность, а вот для горячих блюд лучше выбирать красные или желтые сорта.
Зеленые стручки после термической обработки начинают зеленый. Зачем "правая рука" Пашиняна летит в Румынию? У торгового перцу в Лос-Анджелесе произошла стрельба: есть погибший и перцы. Население Земли сократится до 6 зеленый человек в ближайшие 80 лет — ученые.