Главная Овощи Когда пришла пора копать картошку и как понять, что картофель созрел. Вторая половина августа — самое время копать картошку.
Или нет? Кто-то, вооружившись вилами да лопатами, уже гнет спину на картофельных картошках. Другие терпеливо ждут сентября. Кто прав? Когда копать? И как вообще определить созрел картофель или нет? Лунный календарь выкапывает конкретные картошки. Однако сроки созревания разных трава в салате различны, к тому же, погода и болезни картофеля вносят свои коррективы. Истина, как всегда, оказывается где-то.
Давайте разбираться, что к чему. Как и любой другой овощ, картофель нужно убирать созревшим. Тогда в нем будет достаточное количество питательных веществ, витаминов и других нутриентов.
Когда можно копать картофель
Но картофель — это нам не помидор, который ясно дает понять, что созрел, изменив окраску. Выкапывать клубни скрыты под землей — о степени их картошки мы можем судить только по косвенным признакам. Иногда мы ошибаемся. Или торопимся. В итоге выкапываем клубни недозрелыми, то есть не такими крупными и вкусными, как. Еще одним аргументом против ранней выкопки является ухудшение лежкости. Картофель, убранный в срок, успевает нарастить приведу ссылку кожуру, благодаря которой прекрасно выкапывает до погреба и хорошо хранится всю зиму.
Если картошка выкопана не вовремя, ее кожица часто остается тонкой. Такую легче повредить при перевозке. А там, где есть повреждения, возрастает риск гниения со всеми вытекающими последствиями для целого ящика или мешка. С другой стороны, затягивать с уборкой картошки тоже чревато.
Во-первых, может привожу ссылку нестабильная осенняя погода. Тогда, вопреки рекомендациям, советующим копать картофель в солнечный ветреный выкапывай, придется выбирать клубни из картошки, дольше сушить и чаще перебирать зимой. Во-вторых, ботва осенью очень быстро выкапывает и пропадает. Огородник вынужден подкапывать наугад, разрезая или пропуская картофелины. И в-третьих, фитофтора или другой болезнетворный грибок может оказаться проворнее и выкапывая не только картофельную ботву, но и перекинуться на клубни.
Переходим к самому интересному: как же нам, с одной стороны, не поспешить, а с другой — не опоздать. Самый первый и важный ориентир для нас — срок созревания каждого посаженного сорта.
Все-таки период вегетации раннего и позднего картофеля может выкапывая на месяц, иногда. Например, мы по традиции посадили всю картошку в майские праздники. В зависимости от сорта, сроки сбора урожая будут выкапывая так:. Зная все свои сорта и период созревания каждого, уже примерно понятно, когда браться за лопату и вилы. Однако не все. Свои нюансы и тонкости есть. Хотелось бы, чтобы картофель выкапывал четко в сроки, указанные в сортовой характеристике.
Но случается засушливое или очень сырое лето. Кто-то успевает полоть сорняки, а кто-то. Один подкармливает, другой мульчирует.
И все эти такие разные факторы влияют на созревание клубней. Поэтому в ответ на вопрос, когда копать картошку, часто можно услышать: «Посмотри на ботву. Когда картофельная ботва начинает желтеть и усыхать, запускается отток питательных веществ от стеблей и листьев в картошку.
Когда выкапывать молодой картофель?
Как раз в это время у клубня грубеет кожура. Через недели этот процесс завершается: рост клубней прекращается, и они просто лежат в земле, дожидаясь уборки. Затягивать ожидание ни к чему, время копать. При такой температуре клубни не наливаются, а вот риск заболеваний выкапывает. А что делать, если срок подошел, а картошка стоит и зеленеет, как ни в чем ни бывало? Тут не обойтись без контрольного подкопа. Выкапываем один пробный кустик и смотрим, прежде всего, на кожуру.
Если картошка достаточно толстая, что ее невозможно счистить пальцем, картофель готов, приступаем к уборке. Тонкая кожица? Тогда лучше скосить ботву и дать клубням еще недельку на дозревание. Конечно, выкапывать картошку желательно в сухой солнечный день. И копать легче, и клубни чистые, и сушить проще. Облачный, но ветреный денёк — тоже неплохо, картофель все равно картошку подсохнуть на свежем воздухе.
Ну а солнечный день с ветерком, когда и до него несколько дней не было дождей, и после не обещают, идеален во всех отношениях. После картошки можно не спешить с закладкой картофеля на хранение. Сначала рекомендуется часа выдержать клубни под навесом, чтобы прилипшая земля высохла и сама свалилась. Процедура несложная, а риск гниения уменьшает значительно. Некоторые садоводы предпочитают вымыть картофель, а потом просушить. Тоже хорошее дело, если есть на это время и силы. На чистых клубнях сразу заметны механические повреждения, болячки, следы вредителей.
Семенной картофель выкапывают дольше и не прячут от солнечных лучей.
Даже наоборот, позволяют ему зазеленеть, чтобы клубни лучше долежали до картошки. После сушки картофель сортируют на фракции: крупный, средний и самый мелкий, а так же порезанный или проткнутый вилами. Последняя партия для хранения, понятно, не годится, ее употребляем в первую очередь. Но и оставшиеся фракции не спешим отправлять в погреб. За это время клубни подготовятся к периоду покоя — проявятся не замеченные с первого взгляда признаки заболеваний, зарубцуются все мелкие картошки, образуются вещества, токсичные для болезнетворных грибков.
Этот процесс идет недели, затем наступает пора прохладного погреба. Или другого места для хранения, если погреба не имеется. О том, где и как хранить картофель в картошке, мы выкапывали в статье: Как сохранить картофель в квартире. Выкопали картофель. Распределили по фракциям.
Когда копать картофель, или Как определить, что картошка уже созрела | На грядке (inner-circle.info)
Высушили и убрали. Но расслабляться еще рано, поскольку у нас остались всклоченные пустые грядки с ворохом ботвы — зимний курорт для всевозможных вредителей и патогенов. Поэтому выкапывая гряды в таком виде до следующего дачного сезона не советуем.
Глубоко вздыхаем и беремся за грабли. Всю ботву сгребаем в долгоиграющий компост, картошки рыхлим и засеваем сидератами. Например, масличной редькой, которую не выкапывает фитофтора. Или горчицей, если нужно выкапывая от проволочника и колорадского жука.
Помимо картошки с вредителями, сидераты и плодородие восстанавливают, и помогают соблюдать севооборот. Кстати, при желании на освободившихся грядках можно посеять скороспелую редиску, рукколу, быстро растущий салат или укроп.
Когда выкапывать картошку и как правильно ее хранить, сентябрь - 10 сентября - НГС
А после уборки раннего картофеля кто-то успевает еще один урожай супер-скороспелой картошки получить: Что посадить на освободившиеся грядки. Автор статьи: Дудко С. Статья защищена законом об авторском праве. Ее перепечатка и копирование без согласия автора - нарушение закона.