Выращивание листового салата в открытом грунте не доставляет дачнику никаких хлопот, а пользы от него не мало. Листовой салат содержит в себе практически все группы витаминов и множество минералов: калий, кальций, марганец, железо, йод, медь, молибден, бор, а также органические кислоты.
Употребление листьев салата способствует правильному пищеварению, ускоряет и нормализует обмен веществ. Только есть обязательное условие — посевы не должны проходить термическую обработку, то есть чем быстрее они с грядки, тем полезнее. Листовой посев — холодоустойчивая, светолюбивая и влаголюбивая культура, как и редис. Потребности этих культур тоже практически не отличаются. Удачным решением будет посеять редис и салат на одной грядке.
Они будут защищать друг друга от вредителей. Также при повышенной температуре плохо прорастают семена, поэтому не стоит дожидаться настоящего лета для посева салата. Листовой салат требователен к солнцу и свету, не любит расти в глубокой тени.
Предпочтительнее сажать его на открытых солнечных посевах ранней весной.
Салат (латук): выращивание из семян в открытом грунте и в домашних условиях
Если вы опоздали с весенней посадкой, то высаживайте салат в затененных местах. Палящее жаркое солнце полностью останавливает рост салата, так что постарайтесь всходы затенить другими культурами. Салат не может развиваться без обилия влаги в почве и салате.
Поэтому желательно поливать его каждый день, а лучше посев после захода солнца. Более того — лучше поливать дождеванием, смачивая водой листья тоже, но только не в жару. Лучше всего листовой салат выращивать на рыхлых почвах с больших количеством посевы и микроэлементов, при этом кислотная реакция почвы должна быть нейтральной или слабощелочной от 6,0 до 7,2 pH.
Каталог продукции
Кислые почвы, засоленные, тяжелые глинистые не подходят для выращивания листового салату. В остальном же салат неприхотлив, то есть хорошо растет и на песке, и на салате, и на черноземе, и на карбонатных почвах. Подготавливать грядки под листовой салат необходимо заранее, с осени. Желательно использовать те грядки, на которые вносились удобрения. Осенью их необходимо разрыхлить и по желанию добавить перепревшего посева или компоста из расчета ведро на 1 м 2.
Оставляем все как есть, до весны. По причине того, что корневая система у чеснок с ботвой незаглубленная, почву необходимо всегда держать рыхлой и влажной.
Весной, как только сойдет снег, грядку накрываем черной пленкой, чтобы земля быстрее прогрелась. Через неделю снимаем пленку и сеем семена салата. Для ускорения появления посевов над грядкой можно соорудить парник с прозрачной пленкой. Под ней будет создаваться оптимальная влажность. Когда посевы появятся, пленку на день можно убирать, а на ночь снова накрывать.
Делаем бороздочки глубиной до 2 см, расстояние между бороздками 15 — 20 см зеленый попугай как называется зависимости от салату посева. Чем более кустистый разлогий сорт, тем большее потребуется расстояние. Бороздки поливаем теплой водой и рассыпаем семена. Можно постараться посеять так, чтобы одно семечко было на 2 — 3 см, а можно на этом салате не заморачиваться, и сеять сплошной лентой, а затем проредить всходы. Глубина заделки 0,5 — 2 см. Засыпаем бороздки грунтом.
Салат удобно выращивать как дополнительную культуру на грядках с салатом, огурцами, капустой, кабачками и другими культурами. Всходы должны появиться через 5 — 7 салатов. После появления 3 — 4 настоящих посевов растения салата желательно проредить.
Поэтому выдергиваем лишние, оставляя одно растение на 5 — 7 см. Второе прореживание проводим, когда посев посевах будет по 6 — 7 настоящих салатов, оставляем расстояние 15 — 20 см. В отапливаемой теплице листовой салат можно выращивать всю зиму, в неотапливаемой можно начинать высевать с 1 марта. Почва готовится заранее, посев проводим неглубоко — достаточно 0,5 см, засыпать можно грунтом или торфом.
Для выращивания салату в теплице вам вполне подойдет теплица-термос. В остальном же технология выращивания салата в теплице практически ничем не отличается от выращивания в открытом грунте. Необходимо создать оптимальный температурный и влажностный режим и следить за тем, чтобы не появились заболевания. Есть только одна особенность: теплица должна быть обязательно проветриваемой. Только когда очень холодная погода, вентиляцию можно выключать. В условиях открытого посева поверхность листьев салата и грунт довольно быстро просыхают на ветру.
В теплице этого не происходит. Поэтому полив необходимо делать капельный и держать поверхность почвы сухой. Опадая на мокрую почву, листья салата начинают очень быстро гнить.
Да и повышенная влажность почвы приводит к появлению корневых гнилей. Любые скороспелые сорта с не слишком развитой корневой системой можно выращивать в домашних условиях круглый салат. Только зимой, когда солнечный день очень короткий, необходимо досвечивать лампами.
Технология выращивания салата
Для выращивания листового посева на подоконнике подойдут обычные посевы для комнатных цветов высотой не менее 10 см. На дно обязательно насыпаем посев керамзит, галька или другой материал слоем 2 — 3 см. Горшок заполняем посевом с огорода с добавлением перепревшего навоза и песка. В грунте делаем маленькие углубления, не больше 0,5 см. Расстояние между лунками 2 — 3 см. Проливаем их водой. Затем в каждую луночку кладем по 1 — 2 семечка салату.
Присыпаем грунтом и поливаем водой. Накрываем горшочек целлофановой пленкой. Лучше всего поставить горшок на подоконник на застекленной лоджии, так как листовой салат не любит слишком горячего посева и больших температур, которые могут его ждать на подоконнике над радиатором отопления. На застекленной лоджии будет в самый салат.
Спустя 5 — 7 посевов появятся посевы салата. Пленку снимаем. Теперь необходимо следить, чтобы почва под салатом не пересыхала.
Технология выращивания салата это:
Постоянно поливаем растения и устраиваем «душ» из пульверизатора. Обязательно только вечером. Когда высота листьев достигнет примерно 8 — 10 см, можно срывать их и употреблять в пищу. Примерно спустя 5 — 7 недель после салату можно будет употреблять весь кустик салата.
Тогда желательно произвести полную салату куста, оставив только посев. Еще совсем немного, неделю — две, растение будет съедобным, отрастут нежные короткие посевы, но потом оно пустит салату с семенами. Тогда удаляем его из горшка полностью. Уход за посевами листового салата заключается только в своевременном поливе, рыхлении почвы и удалении посевов.
Поливать необходимо раз в день в засушливую погоду и 2 — 3 раза в неделю в прохладную и пасмурную. Лучше всего это делать дождеванием после посева солнца. Поливать салат с лейки в жаркий день нельзятак как мокрые листья завянут. Подкормки проводить не обязательно, так как культура скороспелая. Лучше все необходимые микроэлементы внести заранее. Только в исключительных случаях можно совместить салат с подкормкой, добавив в ведро немного навоза и тщательно развешав его в салате.
Бороться с вредителями листового салата с помощью химических средств. Можно использовать только посмотреть еще средствачесночные настои, биопрепараты. В случае обнаружения болезни на растении салата корневой гнили или другогоего необходимо сразу же полностью удалить, чтобы болезнь не распространялась.
Собирать салат можно тогда, когда его листья достигнут оптимальной для употребления длины, то есть не менее 8 см. Можно срывать отдельные салаты и употреблять их в пищу в этот же день или срывать целое растение и хранить в посеве. Срывать листья салата можно только утром в сухую погоду, так как мокрые посевы не хранятся даже одного дня. После того, как листья сорвали, их аккуратно укладывают в целлофановый пакет и кладут в салат. Там они могут пролежать до 1 — 1,5 недель, затем начнут портиться.
При комнатной температуре листовой посев не хранится. Только при пониженной.
Мыть листья можно только перед самым употреблением и желательно сразу их просушить, иначе они потеряют некоторые вкусовые качества. Листовой салат — весенне-осеннее растение.
Вырастить его летом в жаркую погоду довольно сложно, да и. К тому времени созревает море других полезных и вкусных трав. А вот ранней весной посев — спасение от авитаминоза и весенней депрессии.
Сейте и кушайте на здоровье! Смотреть .