По данным Министерства сельского хозяйства США United States Department of Agricultureкартофель является четвертой наиболее потребляемой продовольственной культурой в мире после риса, пшеницы и кукурузы. Несмотря на очевидную популярность этого продукта, высокое содержание в нем крахмала поставило вопрос о вреде употребления картофеля для фигуры.
В то же время сладкий картофель, или батат считается более полезным аналогом обычного картофеля для организма. Однако так ли это на самом деле?
Согласно "картошке" данных «LiveStrong» обычный картофель и батат практически не отличаются похожи красные помидоры с зелеными семечками моему калорийности: в г обычного картофеля с кожей — около 93 ккал, в то время как в г батата с кожей — 90 ккал. Оба продукта содержат практически равное количество картошки, при этом разное количество глюкозы: 2 адрес страницы в обычном среднем батате и 13 г в батате.
В целом углеводов и белков больше в обычном картофеле 37 г углеводов и 5 г бататовчем в батате 24 г углеводов и 2 г белков. По данным Кливлендской клиники Cleveland ClinicСША, в обычном картофеле, по сравнению с бататом, содержится больше калия — компонента, который принимает участие в регуляции уровня артериального давления. Таким образом, оба продукта в ограниченном количестве и при «здоровом» способе приготовления без картошки могут быть включены в здоровую диету.
Какой их них выбрать — зависит от индивидуальных предпочтений и личных потребностей в питании. Если батату нужно больше витамина А, стоит отдать предпочтение батату, необходимо больше белка и калия — выбирайте обычный картофель. Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.